A prémium párlatok közül a whiskyk mellett a rumot keresik leginkább. A világ minőségi rumgyártói olykor alig tudnak lépést tartani a kereslettel. Most bemutatunk 5 olyan rumot, ami viszi a prímet 2024-ben, és saját részre, valamint ajándékba is telitalálat lehet.
Reserva exclusiva rum
Nagyrészben hagyományos, pot still eljárással készül - a maradék 20%-ban pedig Barbet Column és Batch Kettle lepárló-berendezésekből származó - cukornádpárlatokat tartalmaz, amelynek következtében gazdagabb és édesebb, mint a Mantuano.Komplex, igen karakteres illattal rendelkezik. Gyümölcsös sütemény, rumos-mazsolás jégkrém, kókusz, szárított gyömbér, fahéj és szegfűszeg kavalkád, de kiérződik a sült banán is a vaníliával és a mézeskaláccsal. Ízvilágában pedig kezdetben intenzív csokoládé, mintha csak csokiszószt kóstolnánk. Gazdag és telt, édes tejkaramella és az illatban is fellelhető trópusi gyümölcsök bontakoznak ki. A tölgy aromavilága jól lekerekíti.
The Kraken
Black Spiced rum
A Kraken Black Spiced rum egy különleges fekete rum, amely a Karib-térség legjobb melaszaiból készül. Az ital nevét és megjelenését a mitikus tengeri szörny, a Kraken ihlette, amely a rum mély, sötét színét és karakteres ízvilágát tükrözi. A rumot több mint 11 különböző fűszerrel gazdagítják, köztük fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel és vaníliával, amelyek egyedi és összetett ízvilágot kölcsönöznek neki.A tölgyfahordós érlelés során a rum mélyebb, karamellás és enyhén füstös jegyeket kap, amelyek tökéletesen kiegészítik a fűszerek intenzitását. Az eredmény egy erőteljes, mégis kiegyensúlyozott ital, amely minden kortyban újabb ízrétegeket tár fel. Zseniális önmagában és koktélokban is.
Canerock
Jamaicai rum
A jamaicai Clarendon és Long Pond lepárlók hagyományos és oszlopos lepárlóberendezésein desztillált rumokból alkották meg ezt a nyálcsorgatóan fűszeres rumot, amelynek összetevői 3 év érlelést kaptak illetve 5-10 évig érlelt rumokkal adtak neki határozott karaktert, majd a teljes házasítás közel 15%-a Pedro Ximenez sherryhordós utóérlelést kapott. Ami a fűszerezést illeti, madagaszkári vanília, karibi kókusz és jamaicai fűszerek, többek között gyömbér került a rumhoz. Illata gazdag és komplex, vaníliával, kávébabbal, étcsokoládéval és kókusszal. Ízében kellemes fűszerek találkoznak a mazsolával, a szegfűborssal és gyümölcsösséggel.
a whiskynet
rumkínálata
planteray
barbados 5 éves
Egy simulékony rum egyenesen Barbadosról. Különlegessége a double ageing, vagyis a dupla érlelés, ami a Plantation rumok sajátja. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbonhordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak. Ennél a kiadásnál a trópusi érlelés nagyjából két évig, a franciaországi pedig hozzávetőlegesen egy évig tart a Ferrand otthonában (Château de Bonbonnet). Illatában tetten érhető a fahéj, a kókusz, a vanília és a szárított banán, ízében pedig a melaszos jegyek szépen összesimulnak a gyümölcsös, narancsos aromákkal.
planteray
XO 20th Anniversary rum
A Plantation XO 20th Anniversary 12 és 20 év közötti barbadosi rumokból lett megalkotva. Az alap, barbadosi érlelés után (8-10 év), további 2-10 évet pihentették Franciaországban, több különböző hordóban (új készítésű fehértölgy-, bourbon- és Ferrand konyakoshordó). Az eredmény egy egészen kerek és krémes rum, amely csodálatos mahagóni színnel rendelkezik.
Illatában szépen felszínre jönnek a tölgyes hatások, a vanília és a tejcsoki, amelyeknek szép ívet adnak kóstolás közben is. Az egyik legszebb ajándék, amit adni lehet egy rumkedvelő számára.